Los nutracéuticos deben ser sometidos a rigurosos estudios preclínicos y clínicos para caracterizar sus propiedades biológicas y los mecanismos de acción a través de los cuales despliegan su acción preventiva y/o terapéutica. "En resumen, hablamos de alimentos con efectos beneficiosos para la salud a los que se les ha dotado de una forma farmacéutica y que, en consecuencia, aportan propiedades medicinales claras, objetivas y científicamente demostrables", destaca la Dra. Lucía Fernández-Novoa, de la Sociedad Española de Nutracéutica Médica (SENM). Y añade: "El objetivo principal de los nutracéuticos es la prevención, uno de los puntos débiles del sistema de salud".

Les nutraceutiques doivent faire l'objet d'études précliniques et cliniques rigoureuses pour caractériser leurs propriétés biologiques et les mécanismes d'action à travers lesquels ils déploient leur action préventive et / ou thérapeutique. "En résumé, nous parlons d'aliments aux effets bénéfiques pour la santé qui ont été dotés d'une forme pharmaceutique et qui, par conséquent, fournissent des propriétés médicinales claires, objectives et scientifiquement démontrables", souligne le Dr Lucía Fernández-Novoa, de la Société espagnole des nutraceutiques médicaux (SENM). Et il ajoute: "Le principal objectif des nutraceutiques est la prévention, l'un des points faibles du système de santé."

L'importance des nutraceutiques pour la santé des personnes âgées est plus que pertinente. À cet âge, le corps commence à avoir des difficultés à absorber et à traiter certains nutriments, ce qui peut être aggravé par certains médicaments. Les conséquences de cette condition conduisent généralement à des carences en vitamines ou en calcium, qui sont associées à des maladies telles que l'ostéoporose et d'autres maladies liées à l'âge, telles que la dégénérescence maculaire (qui entraîne une perte de vision), des crises cardiaques à l'origine du vieillissement des artères (artériosclérose), ou le rétrécissement produit par des plaques graisseuses telles que le cholestérol (athérosclérose).

Les antioxydants sont des molécules qui retardent et empêchent l'oxydation d'autres molécules dans le corps. Ils sont d'une importance vitale pour la prévention de l'action des radicaux libres sur l'organisme, ou simplement du vieillissement. L'organisme génère des défenses pour neutraliser ces molécules nocives, bien qu'elles ne soient pas toujours suffisantes et que l'apport de substances antioxydantes soit nécessaire.

Nutrazeutika können als Lebensmittel oder als Teil von Lebensmitteln definiert werden, die dazu beitragen, normale physiologische Funktionen beim Menschen zu verändern und aufrechtzuerhalten. Die meisten Nutrazeutika besitzen mehrere therapeutische Vorteile und sollen physiologische Vorteile haben oder Schutz gegen verschiedene Krankheiten bieten.

Der Begriff NUTRACEUTICAL wurde 1989 von Dr. Stephen DeFelice, Präsident der Stiftung für Innovation in der Medizin (FIM) in Cranford, New Jersey, USA, aus "Ernährung" und "Apotheker" geprägt. Dr. DeFelice definierte Nutraceuticals als "ein Lebensmittel oder einen Teil eines Lebensmittels, das medizinische oder gesundheitliche Vorteile bietet, einschließlich der Vorbeugung und / oder Behandlung von Krankheiten".

O termo NUTRACEUTICAL foi cunhado de "nutrição" e "farmacêutico" em 1989 pelo Dr. Stephen DeFelice, presidente da Fundação para Inovação em Medicina (FIM), em Cranford, New Jersey, Estados Unidos. O Dr. DeFelice definiu Nutracêuticos como "um alimento ou parte de um alimento que fornece benefícios médicos ou de saúde, incluindo a prevenção e / ou tratamento de doenças."

The importance of nutraceuticals in the health of the elderly is more than relevant. At this age, the body begins to have difficulty absorbing and processing certain nutrients, which can be made worse by certain medications. The consequences of this condition usually lead to vitamin or calcium deficiencies, which is associated with diseases such as osteoporosis and other diseases associated with age, such as macular degeneration (which causes loss of vision), heart attacks to cause of the aging of the arteries (arteriosclerosis), or the narrowing produced by fatty plaques such as cholesterol (atherosclerosis).

Nutraceuticals can be defined as a food or a part of food that helps alter and maintain normal physiological functions in humans. Most nutraceuticals possess multiple therapeutic benefits and are claimed to have physiological benefits or provide protection against various diseases.